西紅市是一種營養豐富的蔬菜，特別是維生素C等多種動物所需維生素含量都高于其它蔬菜水果。西紅柿在農村很多地方是產地，大部分淘汰下來或賣不出去的西紅柿由于無法長時間保存只能倒掉。其實用西紅柿喂豬是一個很不錯的方法，酸甜的味道豬十分愛吃。利用這些淘汰的西紅柿喂豬可以代替部份飼料 ，在這個高價飼料的年代，可以省下不少飼料錢。

由于未經處理的西紅柿不能長期保存，所以我們必須把西紅柿發酵后才能長期保存。

具體的發酵方法是：

步驟一、發酵的西紅柿要切半或打碎，破壞掉表皮。這樣發酵更快更好。

打碎或切開西紅柿

步驟二、準備好發酵劑。（此處是安一噸的發酵物需要的發酵劑及其它輔料）

準備一包99多功能飼料發酵劑  

50公斤以上的玉米粉

2公斤食鹽

300-500公斤米糠或草粉等

步聚三、把玉米粉與發酵劑鹽充分混合。再把混合有菌種、鹽的玉米與西紅柿進行攪拌均勻。

步驟四、調節含水量。西紅柿的含水量較高 ，這時可以加入米糠或草粉進行混合調節含水量。  調節到含水量為60%左右為宜。

步驟五、

裝桶或裝袋密封發酵。當發酵2到7天時（氣溫不同，發酵時間不一樣）。有濃郁的香味時即可使用，

裝桶發酵2-7天

飼喂方法：跟據不同的豬，按10%-50%的量添加到全價飼料中去再進行飼料。香甜的味道特別刺激豬的食欲。飼料食應注意投喂量，避免豬過量采食。

發酵西紅柿飼喂黑豬添加量在20%-25%左右

發酵西紅柿飼喂普通育肥豬，添加量在10%-15%左右

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